СПА добавляют ценность отелю, но сделать это сложнее, чем кажется

Ecomonitor

Рассказ о легенде индустрии оздоровления и СПА Инго Шведере, генеральном директоре и основателе GOCO Hospitality, его бесценных идей из своего путешествия, которое было наполнено знаковыми местами и исключительными впечатлениями. Шведер работает в индустрии гостеприимства уже более трех десятилетий, создавая знаковые объекты, которые выдержали испытание временем, пространством, трендами и технологиями.

Привнося свежие идеи и профессиональный менеджмент в быстрорастущий сектор велнес-гостиницы, Инго Шведер объединяет более 30 лет опыта в индустрии велнеса и гостеприимства. Он возглавляет многопрофильные команды в GOCO Hospitality и Horwath HTL Health and Wellness для разработки стратегии, концептуализации, проектирования и управления новейшими разработками в сфере велнеса для ведущих мировых брендов в сфере гостеприимства и недвижимости. От отдельных гостиничных спа-салонов до специализированных велнес-курортов и мастер-планируемых многофункциональных комплексов — опыт и знания Инго помогли реализовать более 400 проектов стоимостью более 3,5 млрд долларов США в более чем 42 странах от первоначальной идеи до прибыльной реализации и текущего управления.
Инго сохраняет творческое лидерство в управлении и развитии всех спа-салонов под брендом GOCO и является управляющим директором Horwath HTL Health and Wellness.
Инго также владеет и управляет Glen Ivy Hot Springs в Южной Калифорнии, старейшим и самым прибыльным курортом с горячими источниками в США. Инго является соучредителем Space Yoga & Space Cycle вместе с Мэтью Эллисоном, бывшим президентом EMI Music, и Джеком Ма, основателем Alibaba.
Инго был членом совета директоров Mandarin Oriental, а ранее — корпоративным директором по операциям в Oberoi Hotels & Resorts. Под его руководством был основан Ananda in the Himalayas, всемирно известный курорт.

Начало Пути Инго Шведера

Инго Шведер, выходец из семьи дизайнеров и специалистов в области дизайна, пришел в сферу дизайна довольно естественно.

«Мой интерес к этой области возник еще в детстве. Вся моя семья в той или иной степени увлекалась дизайном. У моих родственников была компания по отделке ванных комнат и кухонь класса люкс, а мой дедушка был застройщиком. Поэтому мы всегда сотрудничали с архитекторами и дизайнерами. В качестве управляющего директора Rafael Hotel Group в Южной Азии, позднее Mandarin Oriental Hotels and Resorts India, я руководил созданием и становлением Ananda в Гималаях. Работая в Oberoi Hotels, в качестве директора по операциям группы, я руководил рождением Vilas Collection отеля. Как член операционного совета Mandarin Oriental Hotel Group, я отвечал за всемирную деятельность подразделения Spas and Resorts на пяти континентах».

Проницательность и глубокие познания Шведера в сфере гостеприимства выявили пустоту, которую он счел необходимым заполнить. Теперь его проницательность стала неизгладимым впечатлением – первоначальные концепции Шведера все еще воплощаются в проектах 25 лет спустя.

Первым спа, в котором я участвовал, был Shangri-La Taipei. Это было в 1992 году, когда на 43-м этаже мы создали целый этаж с первыми спа-люксами — спа в спа. У нас было восемь спа-люксов с видом на город, все с собственными термальными процедурами, джакузи и зоной отдыха. Это был ошеломляющий успех, и теперь эту концепцию переняли многочисленные ведущие спа по всему миру

—Инго Шведер, основатель GOCO Hospitality

Начало карьеры

Он создал GOCO Hospitality в 2008 году, чтобы предоставить сектору гостеприимства готовый источник экспертных знаний по оздоровлению.

Инго заметил, что потребности рынка в секторе оздоровления и гостеприимства с точки зрения дизайна и эксплуатации часто не совпадали и создавались отдельно. Новизна его подхода заключается в том, чтобы иметь специализированные профессиональные услуги в качестве «готового конечного продукта, а не процесса» для того, чтобы стимулировать совершенство в этом растущем сегменте рынка.

Проектирование является важной частью полного спектра консультационных услуг в сфере бизнеса спа-велнес-отелей, которые также включают маркетинговые исследования и анализ финансовой модели, разработку концепции, услуги по подготовке к открытию и управление.

Компания разрабатывает общий облик и атмосферу, планировку пространства и окружение, а затем работает с владельцами и дизайнером интерьера, чтобы создать пространства, которые обеспечат отличное обслуживание клиентов и будут высокоэффективными и действенными с точки зрения эксплуатации.

Создание особой ниши

В то время как отели разрастались по всему обширному ландшафту, а спа-салоны появлялись в изобилии, Шведера беспокоило «слишком много и слишком похоже».

Он заметил, что в дизайне спа слишком много повторений, а концепции не соответствуют местоположению и культурной среде, в которой они работают, не соответствуют целевому рынку и требованиям клиентов. И он захотел это изменить.

Спа — это гораздо более сложные пространства, чем люди часто думают.

Чтобы они работали эффективно, их нужно тщательно продумывать с самого начала, а это значит, что их нужно проектировать для определенного сегмента рынка и его потребностей. В отрасли есть много прекрасных архитекторов и дизайнеров интерьера, которые могут создавать потрясающие пространства с эстетической точки зрения, но очень немногие из них являются потребителями оздоровительных услуг или понимают технические эксплуатационные требования спа-объекта. Вот тут-то и появляется специализированная компания, которая поддерживает и направляет этот ключевой этап разработки.

Jumeirah Guangzhou предлагает роскошную жизнь с истинным чувством обогащения.
Предоставлено GOCO Hospitality

Как создавать отличие своего спа-отеля от других

Три мантры для создания уникальных спа-процедур, которые выделяют их на постоянно переполняющемся рынке сегодня. Шведер утверждает, что спа добавляют ценность.

Привлекательный Спа-центр должен:

  • соответствовать местной культуре и окружающей среде;
  • отвечать конкретным потребностям и желаниям целевого рынка;
  • эффективно отражать местоположение и потребности гостей.

Дизайн — это мощный способ, с помощью которого спа могут дифференцироваться и выделяться на иногда переполненном рынке. Не может быть универсального дизайна для спа. Дизайн должен быть адаптирован к местоположению, а также к целевому рынку. Черпайте вдохновение, наблюдая за рынком и образом жизни по всему миру.

По статистике Инго, гости отеля, посещающие спа, бронируют самые дорогие номера и проводят в отеле больше времени по сравнению со средней продолжительности пребывания гостей, не посещающих спа. Такие гости бронируют самые большие люксы и потребляют больше еды и напитков в отеле. Таким образом, их ценность для отеля намного выше. Поэтому они являются очень важными гостями отеля.

В наши дни оздоровление и благополучие— это нечто большее, чем просто спа. Это отражается в том, как мы строим объект, в типе краски, которую мы используем, в тканях, которые мы выбираем, в пище, которую мы едим, и в качестве воздуха, которым мы дышим.

—Инго Шведер, основатель GOCO Hospitality

Роскошь, гостеприимство и роскошь гостеприимства. Кажется, происходит смена парадигмы в восприятии роскоши, особенно в секторе гостеприимства. Являются ли спа-салоны сегодня синонимами только роскоши или их следует сделать более доступными для масс?

По словам Инго, роскошь — это не люстры и мрамор: самая большая роскошь сегодня — это время. Роскошь — это также впечатления, идеально соответствующие потребностям гостей, и сильное чувство подлинности. Спа становятся все более демократичными. Речь идет не только о роскоши. Люди хотят иметь время для себя и заглянуть внутрь себя, чтобы удовлетворить свои потребности.

Если отели хотят предоставлять услуги, которые требуют их гости, им нужно быть в курсе последних тенденций в области здоровья и благополучия. Благополучие должно быть связано не с доходами людей, а с их индивидуальными потребностями. Ожирение и диабет — одни из самых серьезных заболеваний образа жизни, с которыми мы сталкиваемся, и их лечение не требует люксового подхода. На самом деле, похоже, что эти заболевания образа жизни в основном поражают тех, кто ведет более богатый и малоподвижный образ жизни.

Оздоровление завтрашнего дня

В мире каждый год открывается десятки тысяч гостиничных спа-объектов, и Шведер делится несколькими словами предостережения и поддержки в адрес развивающейся индустрии спа.

Создание предприятия сферы гостеприимства теперь редко обходится без присутствия в нем элементов велнес и спа. Но гости спа хотят большей аутентичности. Поэтому разработчикам необходимо тщательно проводить исследования, создавать интересные и новые концепции и убедиться, что они соответствуют потребностям рынка. Слишком много однообразия и слишком много сокращения расходов, чем креативности.

Вы зарабатываете деньги не сокращением расходов, а созданием уникальных впечатлений, за которые люди платят дополнительные деньги. Отели Oberoi по сей день остаются эталоном, по которому оцениваются другие.

— г-н Оберой, владелец сети отелей Oberoi

Источник

Курирование и адаптация: ECOPORT

Оцените статью
Ecoport.ru
Добавить комментарий